智慧连锁店要如何打造营业效果

SUNIQUE 2021-10-19 行业动态
智慧连锁店如何打造网红产品、热门产品,吸引消费者前来打卡?
  1. 统一数据。商户平台展区把整个管理后台变成可视化数据,所有消费者的操作和记录都会记录到系统后台里。
  2. 分析数据。通过巡店系统可以清晰的看到员工在公司,每类优惠券派发了多少张,又核销了多少张,消费者喜欢那种类型的产品,对每个产品的评价如何。
  3. 最重要的是商雀巡店系统+客流数据分析服务平台统计分析连锁店客流数据、消费者偏好的数据能够成为餐厅自有的数据,并且能够接入第三方ERP、POS系统,管理客户消费。
线下消费场景中,商户和消费者的关系链点很多,因此现在的连锁商家一定要建立自己的智慧店铺管理平台,无论是支付、卡券、团购、外卖、商城等,所有的消费者都可以在自然的消费场景后沉淀下来成为用户,并开展定制化的营销。

督导巡店系统解决员工管理困难

零售业都有一个美好的愿景,生产(或者采购)多少货,就能卖掉多少货,仓库可以完全按照先进先出的规则执行,没有缺货(Out of Stock)也不存在老龄货(Old Age)。  
然而,理想很丰满,现实很骨感。根据NRF的数据,在美国,因管理不当和文书失误,每年至少产生18.8%的存货减少(存货减少即为产品从生产的销售期间的损失),零售商损失数十亿美元。
员工管理是非常琐碎且复杂的。每个人都有自己的想法,况且每个地区的情况也不同,企业很难真正有一个管理标准。因此在各岗位的协作、日复一日的处理琐事的过程中,有很多细节需要牢记。

归纳常规出错的问题点

刚刚提到,存货减少、商品缺失是常见的人为性失误,这些失误非常影响顾客体验,例如,消费者无法在正确的位置找到正确商品(要么缺货要么错位)这就表明后端的商品管理出现了问题。
解决这些问题的最简单的方法是定期检查。
库存方面,定期盘点实际库存,验证系统中的库存是否与商店中实际拥有的产品数量相匹配。
门店方面,定期检查门店的工作情况。有利于你时时了解门店状况,为未来的计划提供合理性建议,同时也能时时了解员工执行的情况。

巡店管理流程化、规范化

每个连锁企业都有一套督导流程,但如果流程早已与大环境脱轨或者过于复杂,管理成本可能成为压垮企业的稻草。
定期评估现有体系的合理性非常重要,当发现分店的业绩差却找不到原因,或是门店检查流程冗长,又或者是商品陈列杂乱,治标不治本问题时,可以考虑利用互联网技术来改变现状。
随着时代的发展,互联网和数字化全方位赋能线下连锁零售,仅巡店这一方面,1000多个品牌选择使用商雀智能巡店系统,其巡店摄像头与手机软件相结合的远程巡店的行业解决方案受到千万家门店的认可,不管是城市还是农村,智能巡店系统既是企业的“第三只眼睛”,也是门店与总部之间联系的纽带,对连锁门店的高效管理有着深远的意义。

建立公正高效工作环境氛围

建立一个高效率的环境可以有效预防人工失误。杂乱无章的工作环境是错误的“温床”,简洁有序才是零失误的关键。
为此,为自己和员工配备必要的工具和设备。即使是很小的事情,也会大大的提高你的工作效率,员工的精力可以更多的用在关键问题上。
智慧连锁店要如何打造营业效果

巡店流程计划设定实施

CleverCreations的创始人蒂姆·科斯特说:“自动化的智能系统可以有效减少零售业中的人为失误。”
简化流程有效方法之一就是利用智能巡店系统,自动完成繁琐又耗时的任务。
与人不同,门店的监控系统和与之匹配的软件不会因为工作时间过长而感到疲劳,并且出错的可能性也很低。

形成智慧连锁门店管理系统,智能化管理在门店中

远程在线巡店督导系统

支持视频360度无死角远程巡店模式,横屏展示,一边看视频一边语音,在线对讲实时交互,一键抓拍并编辑问题,录像取证等功能。

角色分级权限明确

总部:发起考评计划、管理设备与人员;
督导:执行总部发起的考评计划;督导发起巡检计划和跟进整改;
店长:执行自检操作;执行督导巡店计划需要整改的项目,直到整改完成。

高效率信息传递

使用过多的通讯平台可能会导致交流断层,邮件、微信、电话多种通讯工具不如统一在一个平台沟通,既能在无形中监督员工对自己说出去的话负责,也让总部到基础员工的上传下达更加便利,实现公司整体更有效地沟通。

实时跟进

跟进是确定门店的调整是否符合规范的关键。人工可能做不到反复检查。商雀通过巡店技术时刻监督门店状况,若门店不符合规范,及时推送给责任人,直至改正为止。

数据汇总

自动统计和分析各个环节产生的数据,生成统计报表,通过汇总分析输出门店巡检评分对比,输出有价值的报表;不管你有多少家门店、多少件产品,这种智能视频系统能够做到有效减少人力成本,有条理的管理门店,极大的提高了运作效率。
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